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了解一下榨油机榨花生菜籽操作方法

2019-09-04 10:00:45    531次浏览

花生榨油机在日常使用过程中,可以压榨很多油料,如花生、菜籽、油葵、胡麻籽、辣椒籽等等,今天小编就老生常谈的为大家简述下菜籽、花生的压榨工艺流程。

菜籽的压榨方法:菜籽分冷榨和热榨,为提高出油率和油品的质量,一般以热榨为主。其工艺流程如下:

1.冷榨:筛选--轧胚---压榨

2.热榨:筛选--轧胚--蒸炒--压榨 冷榨:先将菜籽经筛选去杂,再检查菜籽含水量。无检测设备情况可用土法检验:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分为两片,或有油挤出合适,若成粉则太干。若成饼则太湿。若太干则要加2.5%~3%的水,少停一下,直接进入榨油机进行压榨。一般压榨两遍即可。 热榨:将菜籽进筛选去杂,然后进入压胚机榨胚,轧胚后进入蒸炒锅进行蒸炒,在炒籽的过程中,在国内加入2%~3%水,待炒籽达棕黄色,温度110~120度最合适,方可入榨。

花生仁的压榨方法:花生仁热榨和冷榨均可,现在大多数人以热榨为主。冷榨效果不如热榨。热榨时先把花生仁粉碎或轧胚,然后放在蒸锅内蒸1.5~2小时,温度达120度左右,含水3%左右,即可入榨,榨油机温度达85度时,开始正常压榨。如无蒸锅,也可以 将花生仁放入炒锅内炒。先将花生仁粉碎,逐渐加大约7%~8%的水,炒至深黄色时,即可出锅入榨。

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